Jim Koch, Boston Beer, dice che conosce un segreto che gli permette di bere alcol per ubriacarsi tutta la notte.

Egli ammette che sa ricetta molto efficace: lievito secco (la borsa) in combinazione con lo yogurt per renderlo più facile da mangiare.

Un cucchiaino di questa miscela presa prima di ogni pinta è sufficiente per combattere gli effetti negativi dell'alcol.

Il lievito secco contiene un enzima chiamato alcol deidrogenasi (ADH), che scompone l'alcol in carbonio, idrogeno e ossigeno, come è metabolizzato nel fegato naturalmente.

Naturalmente, questa ricetta non consente costante abuso di alcol per ciascun corpo reagisce in modo diverso.

Ovviamente, ci sono svantaggi di questa soluzione. Matabolizeaza alcol lievito in acetaldeide, una sostanza cancerogena che è bioproduct.

Inoltre, la sostanza che provoca sbornia, e il lievito potrebbe esacerbare sbornia il giorno successivo.